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Catégorie Plats

Bar en croûte de parmesan petite salade italienne

Blanquette de veau à l'ancienne

Bouillabaisse de poulet

Canette à l'orange et Grand Marnier,Panier de légumes printaniers, Pommes salardaises

Chou farci

Civet de marcassin

Coq au Riesling

Couscous

Cuissot de lapereau au fond de Leffe

Escalope de volaille farcie au chicon, poire William en croquette, sauce au miel d'Acacias

Faux filet ou petit nerf Sauce à la moutarde à l’ancienne Jardinière de légumes Gratin de pommes de terre et de potimarron

Ficelles picardes

Filet de saumon grillé sur peau, tapenade d'aromates et olives noires duchesse au citron vert et persil plat

Koulibiac de saumon (ou de bar)

Langue d'agneau au jus de persil

Lasagne au saumon fumé et brocoli

Les larmes du tigre

Moussaka

Mousse de poisson aux 3 couleurs et sauce safran

Osso buco

Paëlla

Pizza

Poulet à l'espagnol et son gratin de pommes de terre et fenouil

Poulet aux langoustines

Quiche au saumon fumé et brocolis

Quiche Lorraine

Spirale de volaille

Taboulé

Terrine de poisson 2 couleurs , sauce cumin et curry

Tourte Gaumaise

Volaille à l'instar de Visé

Waterzooi de poulet

Waterzooi de poulet 2e année

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