Jeudi 25 septembre
Au menu du jour
Potage Pierre Le Grand
Entrée: Salade niçoise
Plat: Ficelle Picarde.
Dessert : Choux farcis à la crème pâtissière et nappés de ganache
Après les explications des recettes par Etienne ( le prof, non Le Chef) , la cuisine s'anime et chacun s'attelle à sa tâche. Etienne n'hésite pas à nous interrompre pour nous prodiguer ses conseils et montrer le geste adéquat et tout cela dans la bonne humeur.
Une petite pensée pour André qui doit malheureusement s'absenter durant 3 semaines pour un séjour à l'hôpital. ( On y a fort pensé au moment de l'apéro...!)
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