Quiche au saumon fumé et brocolis
Pour une quiche
350g de pâte brisée ( recette dans rubrique pâte)
+/- 100g de saumon fumé
4 petits bouquets de brocolis
1,5 dl de crème fraîche, 1,5dl de lait
3 à 4 oeufs
fromage râpé
sel, poivre
Procédé:
- Mêmes démarches que quiche lorraine ( recette dans rubrique plat)
- Cuisson à l'anglaise du brocolis ( eau salée)
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