Verrine de harengs aux pommes
6 à 8 filets de harengs au vinaigre (bien egouter)
2 pommes grany
4 c à soupe de mayonnaise
3 c à soupe de crème fraîche
1 citron
Procédé
- Découper les harengs en petits morceaux
- Découper une pomme en petits des (avec la peau) et les reserver ds 1/2 jus de citron
- Découper l'autre pomme en lamelles(pour la déco) les réserver ds 1/2 jus de citron
- Mélanger harengs, dés de pomme, mayonnaise, creme fraiche, sel, poivre
- Vous pouvez y ajouter un peu de wasabi
- Remplir les petits verres et garnir d'une lamelle de pomme
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