Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Sorbet aux fraises

1 kg de fraises

1 l de sirop de sucre (1/2 sucre – ½ eau; mélanger les 2, faire bouillir, puis refroidir).

Mixer les fraises dans le sirop et mettre à la sorbetière pendant 20 min.

Ajouter à la fin (quand sorbet prend dans la sorbetière) 1 ou 2 jus de citron et/ou 2 blancs d'œufs battus.

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