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Mini quiche sans pâte aux lardons et courgette

Ingrédients

• 2 œufs
• 40g de farine
• 250ml de lait
• 40g de gruyère râpé
• S.P.M
• ½ oignon
• 50g de lardons fumé en dés
• ½ courgette

Mode opératoire

1. Peler et hacher finement la courgette non épluchée
2. Hacher les oignons
3. Faire revenir les lardons à sec, ajouter les oignons et la courgette et cuire
4. Préparer l’appareil : lait, farine, œufs, assaisonnement et gruyère
5. Mettre la garniture dans le fond des empreintes
6. Verser l’appareil
7. Cuire au four à 180°C

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