Crumble saumon poireaux
Pour 15 verrines
Ingrédients:
Ingrédients:
- 200g de saumon fumé ou un peu plus en saumon frais
- 2 poireaux
- 1 peu de crème
- 100 g beurre
- 120 g farine
- 75g mélange noix/noisettes concassées
1. Faire revenir les poireaux à la poêle (huile d'olive ou beurre) + sel + poivre
2. Ajouter un peu de crème
3. Disposer les poireaux au fond des verrines.
4. Ajouter le saumon coupé en petits morceaux.
5. Préparer le crumble : mélanger le beurre (température ambiante) avec la farine et mélange noix jusqu'à l'obtention d'une pâte émiettée.
6. La faire cuire au four à 200°. La pâte doit être dorée.
7. Mettre le crumble sur le saumon, mettre du gros sel et une noix en déco
8. Repasser les verrines au four pour réchauffer le tout.