Mini cakes à la noix de coco
Mini cakes à la noix de coco
48 minis bouchés
Ingrédients :
- 250 gr de beurre à t° ambiante
- 250 gr de sucre semoule
- 4 œufs
- 120 gr de noix de coco râpée
- 140 gr de farine fermentante
Procédé :
1. Travailler le beurre en crème ; incorporer le sucre.
2. Intégrer les œufs un par un puis la noix de coco.
3. Tamiser la farine et l’incorporer au mélange. Préchauffer le four à 175°
4 Remplir le moule de mini cakes (style Silpat) aux ¾.
Les cuire 10-12 minutes au four préchauffé.