Nuage à la noix de coco
Nuage à la noix de coco
Ingrédients :
- ¼ l de blanc d’œufs
- 300 gr de S2
- 160 gr de noix de coco râpée
- 25 gr de farine
Procédé :
1. Monter les blancs d’œufs et le sucre en neige.
2. Incorporer délicatement la noix de coco et la farine tamisée.
3. Dresser sur feuille de papier cuisson ou silpat.
4. Enfourner à