Tulipe au crabe
20 pièces
Ingrédients :
- Pâte filo
- 200gr de crabe
- 100gr de mayonnaise
- ½ botte de coriandre
- 25gr d’ail
- 25gr de gingembre
- Jus d’1/2 orange
- Ketchup, Tabasco, piment, jus de citron vert
- Sel, poivre,
Procédé :
- Confectionner des mini-tulipes en pâte filo.
- Tomber à blanc l’ail et le gingembre ; réserver au frais.
- Mélanger intimement tous les ingrédients.
- Garnir les mini-tulipes à l’envoi.
- Garnir d’une demi-tomate cerise et d’un brin d’aneth.