Lasagne de tomates à la mazarella
Pour +/-20 personnes
+/- 10 tomates
+/- 500g de mozzarella
1 botte de basilic
Fleur de sel
Poivre du moulin
Huile d’olive
Mode opératoire
- Couper les tomates en fines tranches, les assaisonner de fleur de sel et poivre du moulin, réserver.
- Trancher la mozzarella, assaisonner de fleur de sel, poivre du moulin, qques gouttes d’huile d’olive et feuille de basilic, réserver.
- Monter la « lasagne » : tomate, mozzarella, tomate, mozzarella, piquer d’un cure -dents et laisser macérer au frais.