Toast gratiné aux anchois
20 pièces
Ingrédients :
- Baguette de pain coupée en tranches d'un cm.
- Anchois conservés à l'huile
- Fromage blanc (Philadelphia)
- Gruyère râpé
Procédé :
1. Réaliser une mousse avec les anchois épongés ; hacher finement et incorporer le fromage blanc. Rectifier l'assaisonnement.
2. Tartiner les toasts avec cet appareil.
3. Saupoudrer d'un peu de gruyère râpé.
4. Passer sous le grill, servir chaud.