Ceforcementbon: espace culinaire convivial

20 personnes

Ingrédients :

Ø      Roux blond ( 100g : 1/3 beurre, 2/3 farine)

Ø      2l de fond de volaille

Ø      3 grandes bananes bien mûres

Ø      5 tomates

Ø      1 c à c de curry

Ø      Sel, poivre

Ø      2 dl de crème fraîche

 

Procédé :

1.      Lier le fond de volaille au roux.

2.      Ajouter bananes, tomate mondée et épépinée, sel, poivre, curry.

3.      Laisser cuire 20 min.

4.      Mixer et servir avec un filet de crème.



17/10/2009
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