Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Jeudi 30 septembre 2010

Ce soir, ce sont Viviane et Benoît qui ne seront pas des nôtres. Dominique  repasse en revue les recettes, pendant qu'Etienne se charge de préparer le bouillon pour confire les souris d'agneau ( connues également sous le nom de jaret d'agneau).

Si certains plats ne semblent pas très compliqués , la préparation demande du travail et l'espace cuisine est loin d'être pratique. L'armoire contenant nos réserves et ne résitant pas au déménagement hebdomadaire a été remplacée. Malheureusement, elle n'est plus dans la même pièce et cela est loin d'être pratique.

L'organisation des groupes s'améliore et c'est vers 22h15 que nous quittons le cours.

Au menu de ce soir:

Zakouskis:

  • Crevettes d'eau douce fumées au chorizo.
  • Crème brûlée au parmesan

Entrée:

  • Aile de raie farcie aux pleurotes et aux escargots

Plat:

  • Duo d'agneau rôti et confit
  • Parmentier de légumes
  • Jus délicat au romarin

Dessert:

  • Poire surprise au chocolat

 


Céfor jeudi 30 septembre 2010 - diaporama photo video


02/10/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 56 autres membres