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Apéritifs, Cocktails

Vous trouverez ci-dessous une liste d'apéritifs classés par ordre alphabétique.

Apéritif à l'occasion de l'anniversaire de Benoit
1/6  jus de citrons pressés
1/6  sirop de canne
1/3  genièvre
1/3  triple sec
Mélange à tenir au frais et servir avec un mousseux ou un champagne.

Apéritif à l'occasion de l'anniversaire de Marie
proportions pour le kir normand, c'est à peu près:
- 2 cl de crème de mûres
- 2 cl de calvados
- 10 cl de cidre de pomme
 
Apéritif à l'occasion de l'anniversaire de Mélanie
L’heure verte
 
Ingrédients (par personne)
  • 2 cl de sirop de menthe
  • 10 cl de vin blanc
  • 3 cl de jus de pamplemousse
  • 1 rondelle de kiwi
  • 1 écorce d’agrume
Procédé:
  1. Dans une coupe, versez la menthe et le jus de pamplemousse.
  2. Ajoutez le vin et des glaçons.
  3. Décorez le verre d’une rondelle de kiwi et d’une écorce d’agrume.
  4. Astuce : Servez avec de l’écorce d’orange confite. Prélever le zeste d'une orange avec un couteau économe et découper en fine julienne. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Egoutter. Renouveler ces opérations deux fois. Ajouter 2 càs de sucre, couvrir juste d'eau, mettre à feu moyen jusqu'à évaporation complète de l'eau. Réserver sur un papier cuissons



04/11/2008
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