Gaspacho
Ingrédients (40 zakouskis)
-
6 tomates
-
3 gousses d'ail
-
1 pincée de S2
-
½ concombre
-
1 oignon
-
10 cl de vin rouge
-
½ poivron vert
-
1 c à c de chapelure
Mode opératoire
-
Monder les tomates et découper les en gros cubes en veillant à recueillir le jus
-
Hacher finement ail et oignon
-
Mixer le tout
-
Ajouter sel, sucre, le vin et
-
Laisser reposer la préparation 2 heures au frigo
-
Détailler poivron et concombre en fine brunoise
-
Avant de servir, ajouter la chapelure si le potage est trop liquide.