Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Tartare de boeuf à la roquette

Ingrédients

600 g de filet de bœuf

S.P.

Pignons de pin

Roquette

Huile d'olive

Vinaigre balsamique

 

Mode opératoire

Ø      Hacher grossièrement le bœuf

Ø      Assaisonner de sel et poivre huile et vinaigre

Ø      Ajouter quelques pignons de pins

Ø      Dresser sur quelques brins de roquette dans une coupelle

Ø      Servir très frais



06/10/2009
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