Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Gratin de pommes de terre et potimarron

10 personnes

 

Ingrédients :

Ø      600g de potimarron

Ø      600g de pommes de terre

Ø      3/4l de lait

Ø      3/4l de crème

Ø      Sel, muscade, épices

Ø      1 gousse d’ail pilée

Ø      100g de gruyère râpé (facultatif)

 

Procédé :

1.      Éplucher le potimarron et les pommes de terre, coupez-les en tranche de 2mm d’épaisseur.

2.      Poêler les tranches de potimarron, les assaisonner.

3.      Disposer les tranches de pommes de terre et de potimarron dans un plat à gratin assez large et beurré. Arroser de jus de cuisson, lié si nécessaire.

4.      Parsemer de gruyère et cuire à four chaud +/ - 35 min.



17/10/2009
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