Gratin de pommes de terre et potimarron
10 personnes
Ingrédients :
Ø 600g de potimarron
Ø 600g de pommes de terre
Ø 3/4l de lait
Ø 3/4l de crème
Ø Sel, muscade, épices
Ø 1 gousse d’ail pilée
Ø 100g de gruyère râpé (facultatif)
Procédé :
1. Éplucher le potimarron et les pommes de terre, coupez-les en tranche de 2mm d’épaisseur.
2. Poêler les tranches de potimarron, les assaisonner.
3. Disposer les tranches de pommes de terre et de potimarron dans un plat à gratin assez large et beurré. Arroser de jus de cuisson, lié si nécessaire.
4. Parsemer de gruyère et cuire à four chaud +/ - 35 min.