Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Jeudi 3 février 2011

Arrivée mouvementée ce soir au Céfor. Tentative d'évasion et prise d'otages à la prison de Namur. Embouteillage conséquent mas cela n'empêche pas d'être au complet. Nous retrouvons hélas notre cuisine habituel : 3e étage et peu équipée pour une 3e année: matériel et vaisselle peu diversifiés.

Rapidement les recettes sont décortiquées et expliquées par notre chef. Les groupes s'emploient à leur réalisation. La bonne humeur toujours présente , emporte Delphine à la réalisation d'un apéritif improvisé sous les conseils avertis de notre Gary. Le résultat en est plus que réusssi!

Excellent menu ce soir que je vous détaille ci-dessous:

Zakouskis:

  1. Cappucino de carottes et patates douces
  2. Croque"terre et rivière wallonne"
  3. Mini quiche

Entrée:

  1. Flan de courgettes aux petits légumes
  2. Carpaccio de saumon
  3. Brochettes de scampis

Plat:

  1. Brochette de gigot d'agneau
  2. Purée au safran et huile au moisette

Dessert:

  1. Tartae à la flamande
  2. Glace au café

 


Céfor jeudi 3 février 2011 - diaporama gratuit


05/02/2011
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