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Mini quiche sans pâte aux lardons et courgette

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 40g de farine
  • 250ml de lait
  • 40g de gruyère râpé
  • S.P.M
  • ½ oignon
  • 50g de lardons fumé en dés
  • ½ courgette

Mode opératoire

  1. Peler et hacher finement la courgette non épluchée
  2. Hacher les oignons
  3. Faire revenir les lardons à sec, ajouter les oignons et la courgette et cuire
  4. Préparer l’appareil : lait, farine, œufs, assaisonnement et gruyère
  5. Mettre la garniture dans le fond des empreintes
  6. Verser l’appareil
  7. Cuire au four à 180°C


29/09/2009
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