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Mousse au chocolat et macarons

Ingrédients:

400ml de crème fraîche

225 gr de macarons

150 gr de chocolat fondant

3 jaunes d'oeufs,4 blancs

1 c à c sucre fin

Procédé:

  • faire fondre le chocolat dans un peu d'eau
  • ajouter le café soluble dissous dans un peu d'eau chaude, le sucre, puis les jaunes d'oeufs. Laisser refroidir au bain – marie
  • Mettre les blancs battus en neige puis la crème fraîche
  • en dernier lieu, ajouter les macarons


21/10/2009
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