Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Assiette gourmande

Ingrédients et procédé

  1. Feuilleté crème pâtissière et fruits frais ( pâte feuilletée en carré double, cuit au four, garni de crème pâtissière et de fruits frais)
  2. Mousse au chocolat et sa crème anglaise.
  3. Sorbet aux framboises et coulis de kiwi ( 3 kiwis pelés et mixés)
  4. Profiteroles avec coulis de chocolat ( pâte à choux et ganache)
  5. Garniture : fruits frais.


06/12/2008
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