Aumonières de chèvre aux poires et sirop de Liège
Ingrédients :
- 6 feuilles de pâte filo
- 1 fromage de chèvre frais
- 1 poire
- Sirop de Liège
- Moulin à poivre
Procédé :
- Laver, éplucher, épépiner et couper la poire en petite brunoise.
- Découper des carrés de 10cm dans la pâte filo.
- Badigeonner de beurre fondu.
- Tapisser le centre de sirop de Liège.
- Déposer du fromage de chèvre et quelques dés de poire.
- Donner un tour de moulin à poivre.
- Fermer en aumônière.
- Passer au four 10 minutes à