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Brochettes de feta au miel et au citron

Brochettes de feta au miel et au citron

20 pièces

Ingrédients :

-          200 gr de feta

-          100 gr de raisins noir

-          Concombre

-          2 cuillères à soupe de miel liquide

-          2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-          1 cuillère à café de grains de fenouil

-          1 cuillère à café de zestes de citron

-          Poivre du moulin

 

Procédé :

 

  1. Mélanger l’huile d’olive, le miel, les grains de fenouil, le poivre et les zestes de citron.
  2. Détailler le féta en cubes de 1cm. et enrober du mélange.
  3. Laver, couper en deux et épépiner les grains de raisin.
  4. Eplucher et détailler le concombre en brunoise.
  5. Alterner sur un pic en bois, dé de feta mariné, concombre et raisin.

 



30/01/2010
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