Camembert frit
Pour 16 personnes:
Ingrédients:
- 2 camemberts pas trop faits
- 100g de farine
- 400g de panure
- Poivre de cayenne
- Chapelure
Procédé:
- Couper les camemberts en 20 parts, saupoudrer de poivre de cayenne.
- Rouler les portions de camembert dans la farine, puis dans l'anglaise ( oeufs entiers battus, huile et un peu d'eau)
- Plonger quelques minutes dans un bain d'huile très chaud et servir.