Ceforcementbon: espace culinaire convivial

8 couverts

ngrédients

•     8 tranches de pain de mie

•     1 petit fromage de chaumes

•     2,5 dl de coulis de framboises

•     8 belles framboises surgelées

•     Poivre concassé

•     1 petit camembert rond

•     2,5 dl de coulis de poires (purée congelée chez fournisseur pour traiteur)

•     4 mini poires

•     8 belles feuilles de menthe

Procédé

•     Grilles les tranches de pain et les couper en deux en diagonale

•     Couper le camembert, retirer la croûte du Chaumes et les couper en 8 quartiers chacun

•     Déposer un quartier de fromage sur chaque triangle de pain

•     Mettre quelques grains de poivre concassé sur le camembert

•     Dresser les deux coulis sur les assiettes et décorer avec ½ poire baby coupée en éventail, 1 framboise et une feuille de menthe

•     Passer les toasts au fromage sous le gril du four et mettre le toast au camembert sur le coulis de framboises et le toast au Chaumes sur le coulis de poire

•     Servir sans attendre