Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Gaspacho de roquette

20 couverts

Ingrédients :

-          1 concombre

-          25gr de roquette

-          30gr de Philadelphia

-          20grde jus de citron

-          3dl de fond de volaille

-          Sel, poivre

Procédé :

 

 

1.           Eplucher le concombre ; détailler en gros cubes.

2.           Laver et essorer la roquette.

3.           Mixer le concombre et la roquette ; ajouter le jus de citron et le fond de volaille.

4.           Incorporer le fromage ; assaisonner.

5.           Servir très frais.

 



07/02/2010
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