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Guacamole

40 pièces

Ingrédients :

-          2 avocats bien mûrs

-          1échalote hachée finement

-          1 tomate mondée et épépinée

-          1 jus de lime

-          Sel, poivre, piment

-          Coriandre fraîche

-          Chips tacos

Procédé :

 

1.           Prélever la chair des avocats

2.           Mixer ensemble, la chair, la tomate, l’échalote et le jus de lime.

3.           Ajouter quelques feuilles de coriandre, assaisonner.

4.           Dresser à la poche sur les chips tacos.

5.           Décorer d’une feuille de coriandre.



12/12/2009
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