Guacamole
40 pièces
Ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs
- 1échalote hachée finement
- 1 tomate mondée et épépinée
- 1 jus de lime
- Sel, poivre, piment
- Coriandre fraîche
- Chips tacos
Procédé :
1. Prélever la chair des avocats
2. Mixer ensemble, la chair, la tomate, l’échalote et le jus de lime.
3. Ajouter quelques feuilles de coriandre, assaisonner.
4. Dresser à la poche sur les chips tacos.
5. Décorer d’une feuille de coriandre.