Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Lasagne de tomates à la mazarella

Pour +/-20 personnes

 

+/- 10 tomates

+/- 500g de mozzarella

1 botte de basilic

Fleur de sel

Poivre du moulin

Huile d’olive

 

Mode opératoire

 

-          Couper les tomates en fines tranches, les assaisonner de fleur de sel et poivre du moulin, réserver.

-          Trancher la mozzarella, assaisonner de fleur de sel, poivre du moulin, qques gouttes d’huile d’olive et feuille de basilic, réserver.

-          Monter la « lasagne » : tomate, mozzarella, tomate, mozzarella, piquer d’un cure -dents et laisser macérer au frais.

 

 



21/11/2009
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