Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Pas de surprise pour ce soir en ce jour du 1er avril. Josiane, Etienne et Guy ne nous ont pas rejoint. Avant des vacances bien méritées pour Brigitte, nous préparons toujours dans la bonne humeur un menu assez attirant sur papier.

Joséphine et Jean-Pierre responsables du dessert ce soir, sont aidés par Brigitte. Les groupes se mettent à l'ouvrage et les diiférents plats sont rapidement préparés.

Les zakouskis ne rencontrent pas l'enthousiasme excepté la rosace de chèvre doux au scampi. Nous terminons par un superbe dessert.

Au menu de ce soir:

Zakouskis:

1. Rosace de chèvre doux au scampi
2. Pommes de terre farces au foie gras
3. Poulet au curry
4. Toast gratiné aux anchois

Entrée:

1. Filet de cabilaud au beurre blanc
2. Légumes tournés

Plat:

1. Suprême de pintadeaux au vinaigre de Xeres
2. Gâteau de chicons

Dessert:

1. Mousse au chocolat blanc et surprsie au cassis sur croustillant.
2. Truffes pralinées au chocolat.