Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Jeudi 14 mai

Accès difficile ce soir au Céfor: manifestation des agriculteurs et blocage des carrefours de Namur. Plusieurs d'entre nous n'ont pu rejoindre la classe et c'est  peu nombreux que nous nous sommes retrouvés en cuisine.

Etienne nous a détaillé le programme de la fin de l'année et expliquer comme à l'accoutumée les différentes recettes .

La chaleur (  air lourd ) a nécessité d'Etienne un exercice de souplesse pour l'ouverture de fenêtres ( voir photo).

Le plat n'a pas été dégusté tant les recettes étaient copieuses.

Au menu de ce soir:

Potage: soupière de l'océan en feuilleté aromatisée au curry ou safran

Entrée: lasagnes vertes aux escargots

Plat: bouillabaisse de poulet

Dessert: parfait aux fraises façon Romy Schneider et tuiles aux amandes

 



20/05/2009
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