Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Jeudi 3 décembre 09

Visite du Grand Saint ce soir , pas toujours pour des enfants sages...

Ce soir le Chef , nous commente les recettes que nous devrions avoir rapidement réalisées. Par après,  nous pourrons réaliser une terrine de foie gras.

Les groupes se mettent à l'ouvrage mais hélas nous ne répondons pas à l'attente du Chef: trop de perte de temps et manque évident d'organisation. Il y sera attentif lors des prochains cours quitte à recomposer les groupes en fonction du travail. Le calme règne dans la classe et nous savourons nos préparations .

Nous terminons la soirée par la préaration d'un terrine de foie gras que nous dégusterons la semaine prochaine.

Au menu de ce soir:

Zakouskis:

  • Pain surprise
  • Mini brochette de dinde aux deux parfums
  • Cappuccino de carottes au cumin

Entrée:

  • Charteusede Merlans et Scampis, sauce curry

Plat:

  • Dorade en écailles de courgette, risotto de blé parmesan et basilic

Dessert:

  • Tiramisu à l'ananas et aux kiwis

 


Céfor 3 décembre 09 - Diaporama


05/12/2009
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