Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Jeudi 21 octobre 2010

Comme à l'habitude , notre Chef nous commente les recettes et c'est après 18h20 que nous nous mettons à l'oeuvre. C'est sûr , il faudra bien respecter le timing pour être à l'heure en fin de soirée.

C'est toujours quand on se presse qu'on rend du retard. Les zakouskis sont servis avec du retard et c'est au pas  de course qu'on assure les plats suivants pour ne pas être les derniers ce soir.

Au menu de ce soir:

Zakouskis:

  • Carpaccio de Saint Jacques
  • Huitres chaudes

Entrée:

  • Thon grillé sauce choron
  • Espuma de wasabi
  • Bonbon surprise

Plat:

  • Filet de faisan farci au foie gras

Dessert:

  • Mousse de fruits exotiques
  • Glace au lait d'amandes

 

 


céfor jeudi 21 octobre 2010 - diaporamas


26/10/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 56 autres membres