Jeudi 2 décembre 2010
Nous démarrons à l'heure et après les commentaires et remarques des différentes recettes de ce soir, nous nous mettons à l'ouvrage.
La déception de n'avoir pas été retenu pour l'organisation du Mondail 2018, n'altère pas la bonne humeur de nos participants. Nous ne sommes que 14 ce soir, l'espace dans la cuisine s'en ressent et facilitent la réalisation des différents plats.
Nous dégustons les zaks à 19h30 accompagnés d'un délicieux apéro préparé par Viviane. ( voir recette rubrique apéro). Les plats se suivent et nous quittons le céfor avant 22h.
Au menu de ce soir:
Zakouskis:
- Milk-shake céléri -bacon
- Flamiche
- Crumble poires et boudin noir
- Tartare de blanc bleu sur tuile au parmesan
Entrée:
- Coeur de saumon et gambas sur un risotto d'épices confis de tomates et basilic
Plat:
- Déclinaison d'agneau, gâteau de semoule et ses légumes étuvés, jus au raz et hanout
Dessert:
- Chantilly à la crème brûlée
- Tiramisu
- Fraises à la catalane
Le tout au siphon