Jeudi 24 février 2011
Pour des raisons professionnelles , j'ai arrêté les cours. Voici les recettes préparées lors de cette soirée
Au menu du jour
Entrée
- Langoustines rôties, soupe thaï au curry et lait de noix de coco
- Pavé de Blanc Bleu Belge façon Rossini, fines galettes de pommes de terre, flan d'asperges et petites pommes caramélisées
- Moelleux aux pistaches et mousse au chocolat blanc