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La pâte à nouille

 

Ingrédients :

-          1kg de farine

-          10 œufs

-          20 gr de sel

-          100 gr d’huile d’olive

 

 

Procédé :

 

 

  1. Faire une fontaine avec la farine et le sel.
  2. Verser l’huile et les œufs battus au milieu de la fontaine.
  3. Fraiser.
  4. Laisser reposer 2 heures.

 

 

 

 

Conseils :

 

v     Pour éviter que la pâte ne se dessèche pendant le temps de repos, la couvrir d’un plastic.

 



07/02/2010
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