Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Mayonnaise

 

Ingrédients

*      Jaunes d'œufs

*      Vinaigre

*      Moutarde

*      Huile

 

Procédé :

  1. *      S'assurer que les différents ingrédients aient la même température
  2. *      Battre les jaunes d'œufs avec la moutarde et le vinaigre
  3. *      Verser l'huile tout en continuant à fouetter
  4. *      Assaisonner


08/11/2008
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 56 autres membres