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Nuage à la noix de coco

Biscuit 

Nuage à la noix de coco

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

-          ¼ l de blanc d’œufs

-          300 gr de S2

-          160 gr de noix de coco râpée

-          25 gr de farine

 

 

 

Procédé :

 

1.    Monter les blancs d’œufs et le sucre en neige.

2.    Incorporer délicatement la noix de coco et la farine tamisée.

3.     Dresser sur feuille de papier cuisson ou silpat.

4.    Enfourner à 165°C. +/- 15 min.

 



20/03/2010
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