Pâte à nouilles, lasagnes, tagliatelles...
Ingrédients :
- 1kg de farine
- 10 œufs
- 150g d’huile d’olive
- 20g de sel
Procédé :
- Mélanger le tout pour arriver à l’obtention d’une boule.
- Cuire dans de l’eau en ajoutant un peu d’huile et du sel.
- La cuisson est terminée quand les pâtes remontent à la surface (4 à 5 min)
- Egoutter et parsemer d’huile au basilic.