Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Potage aux courgettes

Pour 6 personnes
1kg de chair de courgettes
150gr d'oignons
1,5l d'eau
100gr de pdt
persil haché
pain-beurre
sel,poivre

1. Laver les courgettes et nettoyer les oignons
2. Emincer et faire suer oignons et courgettes
3. Ajouter les pdt , mouiller et saler
4. Au terme de la cuisson, passer le potage et assaisonner
5. Préparation de la garniture:
  • dés de courgettes sués et cuits
  • croûtons de pain frit
  • persil haché
suer= faire revenir dans un mélange beurre et eau



28/10/2008
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