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Roulé de pain au saumon fumé

Roulé de pain au saumon fumé

 

Ingrédients

      1 pain rectangulaire coupé dans le sens de la longueur

      +/- 500 gr de beurre

      Jus de citron (ou Pulko)

      Persil

      Quelques tranches de saumon fumé (ou elbot ou jambon fumé)

 

Procédé

      Enlever les coûtes du pain

      Préparer un beurre au citron (beurre en pommade, sel, poivre, jus de citron, persil)

      Abaisser les tranches de pain à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

      Tartiner au beurre citronné

      Couvrir avec une tranche de saumon fumé

      Rouler très serré et emballer dans un plastic film

      Mettre au réfrigérateur

      Pour servir, découper en rouelle légèrement de biais

 

 

 



22/09/2009
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