Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Sorbet à la menthe

180 gr de sucre

20 gr d'eau sirop

 

Laisser infuser les feuilles de menthe et un peu de thé dans 5 dl d'eau bouillante

 

Mélange le tout – filtrer

Turbiner en sorbetière 40 mm

En fin de turbinage ajouter 1 blanc d'œuf, laisser encore 15min



02/10/2009
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