Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Tartare de saumon pomme et concombre

Ingrédients (+-24 zaks)

 

600 g de filet de saumon frais

1/2 concombre

1 pomme granny

Q.S. jus de citron

Huile d'olive

S.P.

 

Mode opératoire

Ø      Découper le saumon, la pomme et le concombre en brunoise bien régulière

Ø      Mélanger le tout, assaisonner

Ø      Ajouter huile et jus de citron (20 min. avant de servir)

Ø      Dresser en verrine et servir très frais



06/10/2009
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