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Verrine de reblochon au jambon d’Ardenne, tomates séchées et poivron

Ingrédients

30 cl de crème fraîche liquide
10 tomates séchées à l’huile
1/2 poivron rouge
200 g de jambon d’ardenne
1 petit reblochon Reblochon
Quelques feuilles de basilic
Sel, poivre

 

Mode opératoire

Hacher le jambon et les tomates séchées.
Découper le poivron rouge en petits dés.

Dans une casserole, mélanger le reblochon préalablement écrouté et la crème fraîche.
Faire fondre quelques minutes à feu doux tout en mélangeant.
Saler, poivrer.

Selon la taille des verrines, disposer 1 à 2 cuillères à soupe de votre préparation et laisser refroidir.

Disposer ensuite les petites lamelles de tomates séchées mélangées aux dés de poivrons et recouvrir de jambon haché.

Laisser reposer le tout 1h au frais.
Décorer d’une feuille de basilic


22/01/2011
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