Ceforcementbon: espace culinaire convivial

Verrines au guacamole et crevettes

Ingrédients pour 6 verrines:

 

1 gros avocat bien mûr

1 c à c d'oignon haché

1 tomate

½ gousse d'ail haché

1 citron

1 pincée de chili

sel

poivre

 

 

Procédé:

 

  • Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et prélever la chair, la mettre dans un cutter.
  • Ajouter ½ tomate, l'oignon, l'ail, la moitié du jus de citron.
  • Mixer le tout et réserver au frais.
  • Dresser dans un verre, garnir de crevettes et décorer avec tomate et aneth.


21/10/2009
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